Zubereitung
Die Tortellini in kochendem Salzwasser 2 Minuten kochen, abschütten und gut abtropfen lassen.
Die Frühlingszwiebeln und die Paprika säubern und klein schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Tortellini darin anbraten, die Gemüse zugeben und umrühren. Die stückigen Tomaten zugeben, unterrühren und dann mit Wasser ablöschen. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken und nochmal 2 Min. köcheln lassen. Den Herd ausstellen und die Sahne zugeben und einrühren.
Heiss servieren.
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