Zubereitung
Kartoffeln und Knoblauchzehen schälen und in einen Topf geben. Mit Milch aufschütten, so dass die Kartoffeln bedeckt sind und einen EL Butter und die klare Gemüsebrühe dazugeben.
Kartoffeln ca. 20 min. kochen bis sie weich sind. Dann einen Teil der Milchbrühe abschütten und die Kartoffeln und die restliche Brühe stampfen. Anschließend evtl., falls die Kartoffeln noch nicht cremig genug sind, die restliche Milch, die vorher abgeschüttet wurde, nochmals dazugeben, durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wir haben dazu gefüllte Champignons gegessen.
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