Zubereitung
Steaks waschen, trocken tupfen und leicht mit dem Plattiereisen klopfen.
Aus Senf , Öl, gepressten Knoblauchzehen und den Gewürzen eine Marinade herstellen. Darin die Steaks über Nacht einlegen.
Feldsalat putzen und mehrmals waschen. Gut trocken schleudern.
Zwiebel häuten und in feine Würfel schneiden. Die Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Aus Senf, Öl, Balsamico und den Gewürzen eine Marinade herstellen. Feldsalat, Radieschen und Zwiebel in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen. Durchziehen lassen.
Die Steaks in einer Pfanne braten und mit dem Salat servieren.
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