Zubereitung
Zucchino waschen und in Scheiben schneiden, grillen
Knoblauch fein hacken, Pekannüsse grob hacken, beides mit dem Essig und dem Öl mixen
Gegrillte Zucchino in die Essig - Ölmischung einlegen
mit Sonnenblumenkernen bestreuen
nach Bedarf mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen
Mindestens 12h marinieren, besser einen ganzen Tag
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