Zubereitung
Gnocchis nach Packungsanleitung kochen.
Tomaten halbieren, Zucchini in Stifte hobeln.
Zwiebeln würfeln und in reichlich Öl glasig dünsten. Gemüsebrühe und Knoblauch zufügen, würzen. Gut 4-5 EL Balsamico-Essig dazugeben (Soße darf ruhig dunkel werden), sowie den Tomatenmark.
Restliche Zutaten zugeben und gut vermischen.
Basilikum klein zupfen oder hacken und unterheben.
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