Chinesischer Zucchinisalat

Ein super leckerer Salat für Jeden, der die mediterrane Küche mag. Super auch als Antipasti zu nehmen

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Zutaten

3 kl Zucchini (300 g gelbe u. grüne gemischt)
2 EL Obstessig
2 EL Sojasoße
0,5 TL Salz
1 EL Honig
2 EL Sesamsamen

Zubereitung

Zucchini in dünne Scheiben schneiden.

Aus dem Essig, der Sojasoße, dem Salz und dem Honig ein Dressing herstellen. Das Dressing über die Zucchini geben und im Kühlschrank über Nacht marinieren.

Die marinierten Zucchini abtropfen lassen, auf einem Teller anrichten und mit dem Sesam bestreuen.

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süssnase