Name: Weiße-Bohnen-Topf mit Mettwurst
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Zutaten; 4 Stk Mettwürstchen; 300 g Mohren; 1 Stk Porree; 2 Stk Zwiebeln; 500 g Kartoffeln; 2 EL Olivenol; 100 ml Weiswein, trocken; 1 EL Gemüsebrühe instant; 1 Pr Salz und Pfeffer; 1 weiße Bohnen (850ml); 1 Tomaten (425ml); 4 Stk Stiele Oregano, oder getrocknet

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 650 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Zutaten
4 Stk	Mettwürstchen
300 g	Mohren
1 Stk	Porree
2 Stk	Zwiebeln
500 g	Kartoffeln
2 EL	Olivenol
100 ml	Weiswein, trocken
1 EL	Gemüsebrühe instant
1 Pr	Salz und Pfeffer
1	weiße Bohnen (850ml)
1	Tomaten (425ml)
4 Stk	Stiele Oregano, oder getrocknet

Zubereitung

1. Mettwurst in Scheiben schneiden. Möhren schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Kartoffeln schälen,waschen und in Würfel schneiden.

2. In einem Topf das Öl erhitzen. Die Mettwurstscheiben und Zwiebeln darin 5 Minuten andünsten. Übriges Gemüse, Wein und 3/4 Liter Wasser dazugeben, aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln. Mit Brühe würzen. Bohnen in ein Sieb gießen und mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Tomaten grob zerkleinern und mit den Bohnen in die Suppe geben. Weitere 10 Minuten köchekn lassen.

3. Oreganoblättchen fein hacken und die Suppe außerdem zusammen mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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