Zubereitung
Prosecco mit dem Gelierzucker, Zitronen- oder Limonensaft, Ingwer verrühren und einige Minuten leicht köchelnd einkochen lassen. Auf einem kleinen Teller die Gelierprobe machen und gegebenenfalls etwas Gelierzucker zugeben. Dann in gut ausgespülte Einweckgläser füllen. In jedes Glas ein Blatt Salbei zugeben. Die gut verschlossenen Gläser 10 Minuten bei 90 Grad einkochen lassen.
Hinweis: Die Menge von Zitronen oder Limonensaft hängt von dem individuellen Geschmack eines jedem Einzelnen ab. Auch kann die Dosis vom Ingwer je nach Geschmack variieren.
Guten Appetit!!!
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