Name: Gemischter Salat mit Feta
Yield: 1
Ingredients: 0,25 Zitrone ausgedrückt; Peterslie; frische Basilikumblätter; 1 TL Walnussöl oder Kürbiskernöl; 1 TL Balsamicoessig; 1 TL Olivenol; Knoblauchsalz, Pfeffer; 40 g Fetakäse; 1 Fleischtomate; 1 Möhre; 100 g Eisbergsalat o.a. Salat

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Zutaten

0,25	Zitrone ausgedrückt
	Peterslie
	frische Basilikumblätter
1 TL	Walnussöl oder Kürbiskernöl
1 TL	Balsamicoessig
1 TL	Olivenol
	Knoblauchsalz, Pfeffer
40 g	Fetakäse
1	Fleischtomate
1	Möhre
100 g	Eisbergsalat o.a. Salat

Zubereitung

Eisbergsalat waschen und in Stücke schneiden. Fleischtomate waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. die Möhre schälen und klein raspeln.

Alles untereinander mengen. Olivenöl, Balsamicoessig sowie das Walnussöl darüber tröpfeln und mischen. 1/4 Zitrone ausdrücken und zufügen. Anschließend Knoblauchsalz und etwas Pfeffer dazugeben. Alles gut durchmischen und etwa 1 Stunde ziehen lassen immer mal wieder durchmischen.

Anschließend den Feta Käse in Stücke untermengen. Zum Schluss gebe ich ein paar Basilikumblätter, sowie Petersilie dazu. Gerne könnt ihr noch grüne Gurke in feinen Scheiben dazugeben.

Tipp Es ist wichtig das der Salat eine Stunde zieht.

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