Name: Zucchini Sauce Marrakesch
Yield: 4
Ingredients: Olivenol; Kurkuma, Kumin, etwas Currypulver; Muskat; Salz, Pfeffer; 3 Knoblauch (auch gern mehr); 1 Rama cremefine (Creme fraiche Ersatz); 1 Philadelphia Balance; 3 Stk Zucchini

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Zutaten

	Olivenol
	Kurkuma, Kumin, etwas Currypulver
	Muskat
	Salz, Pfeffer
3	Knoblauch (auch gern mehr)
1	Rama cremefine (Creme fraiche Ersatz)
1	Philadelphia Balance
3 Stk	Zucchini

Zubereitung

Zucchini in kleine Stücke schneiden und in etwas Olivenöl leicht anbraten. Erst dann würzen und noch ca. 5 Minuten schmoren lassen. Dann in einen Mixer geben und mit Knoblauch und Philadelphia mixen. Zum Schluss kommt ca. ½ Becher Rama cremefine dazu. Wer es etwas flüssiger möchte, kann sich mit dem restlichen ½ Becher an die gewünschte Konsistenz herantasten.

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