Name: Johannisbeer-Streuselkuchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Kalte Butter; 1 Msp Zimt; 150 g Brauner Zucker; 200 g Mehl; Für die Streusel; 1,5 kg Johannisbeeren; Auserdem; 150 ml erwärmte Milch; 1 Päckchen Backpulver; 400 g Mehl; 5 Eier; 1 Päckchen Zitronenabrieb; 2 Päckchen Vanillezucker; 250 g Puderzucker; 250 g Weiche Butter; FÜR DEN TEIG

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

150 g	Kalte Butter
1 Msp	Zimt
150 g	Brauner Zucker
200 g	Mehl
	Für die Streusel
1,5 kg	Johannisbeeren
	Auserdem
150 ml	erwärmte Milch
1 Päckchen	Backpulver
400 g	Mehl
5	Eier
1 Päckchen	Zitronenabrieb
2 Päckchen	Vanillezucker
250 g	Puderzucker
250 g	Weiche Butter
	FÜR DEN TEIG

Zubereitung

Für die Streusel die Zutaten krümelig kneten und bis zur Weiterverarbeitung kühl stellen. Johannisbeeren entstielen, kurz abspülen und gut abtropfen lassen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Für den Teig Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und Eier schaumig schlagen. Mehl, Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Teig auf ein vorbereitetes Backblech streichen. Johannisbeeren gleichmäßig drauf verteilen. Zum Schluss die Streusel über den Kuchen streuen und im Backofen ca. 60 Minuten goldgelb backen. Kuchen etwas auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Guten Appetit!!!

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