Zubereitung
Mandeln. Zucker, abgeriebene Orangeschale und Orangensaft, Mehl und Butter in einer Schüssel während 5 Minuten gut miteinander verrühren und für 2 Stunden kühl stellen ( Rühren und Kühlstellen MUESSEN eingehalten werden, sonst gelingen die Blätter nicht !).
Aus dem Teig 3 nussgrosse Kugeln pro serving formen, in GROESSEREN Abständen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech setzen, im auf ca. 200 GradC vorgeheizten Ofen während 12 bis 15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
(Der Teig läuft beim Backen stark auseinander und ergibt hauchdünne Blätter)
Servieren zu: Früchtekompott, Eis u.ä.
* Quelle: Marmite, Heft 4, 1994 ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Tü, 20 Sep 1994
Erfasser: Rene
Datum: 25.10.1994
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
