Zubereitung
Im normalen Topf: da kann man alles Gemüsige im heißen Öl anbraten und erst dann die Gewürze zugeben und dann auch noch mal ein wenig rösten. Dann das Wasser zufügen. Dann lässt man es auf ganz kleiner Flamme so 5 Stunde ganz leise simmern, so dass es mehr zieht als kocht. Erst kurz vor dem Essen, falls man will, einen Teil pürieren und dann die Sahne unterziehen. Es schmeckt mit saurer und süßer Sahne - ganz wie man will ...
Im Slowcooker muß man eine größere Portion kochen, sonst ist er nicht voll genug. Dann wirf man einfach alles hinein und stellt auf 7 Stunden low. Die Sahne gibt man als letztes zu .. ich habe aber bei der 7 fachen Menge Suppe nur 300 ml Sahne genommen, hat gut gereicht.
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