Zubereitung
Rhabarber schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in 4 feuerfeste Formen oder Gläser füllen. Bei 180 Grad und Umluft 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit aus den restlichen Zutaten einen Streuselteig bereiten, auf den Rhabarber krümeln und weitere 12 bis 15 Minuten backen. Mit einigen Lavendelblüten garnieren, noch warm servieren.
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