Zubereitung
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Tagliatelle darin bissfest garen.
Vom Parmaschinken das Fett abschneiden. Den Schinken in Würfel oder Streifen schneiden. Die Zwiebel pellen und klein würfeln.
Das Schinkenfett in einer Kasserolle auslassen, Butter und Zwiebeln hinzufügen und anbraten. Den Schinken hinzufügen und weitere 2-3 Minuten mitbraten. Mit Weißwein ablöschen. Passierte Tomaten zufügen, etwas salzen und pfeffern und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Nudeln abgießen und mit der Sauce mischen. In eine vorgewärmte Schüssel geben und mit geriebenem Parmesan servieren.
Guten Appetit!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
