Zubereitung
1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit dem Bananenbrei mischen.
2. Alle anderen Zutaten mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Das Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
3. Ein 6er Törtchenblech, oder ein 12er Muffinblech einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen. Etwa 25 Minuten im 180 Grad vorgeheizten Backofen backen.
4. Etwa 15 Minuten auskühlen lassen und dann aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.
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