Name: Kaffeeschnitten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Deutschland
Ingredients: gehobelte Mandeln; ZUM VERZIEREN; 6 EL Kaffee; 200 g Puderzucker; 50 g Butter; FÜR DEN GUSS; 2 Sahne -> 400g; FÜR DIE FÜLLUNG; 50 ml heißer Kaffee; 100 g gemahlene Haselnüsse; 100 g Semmelbrösel; 1 Päckchen Backpulver; 200 g Mehl; 2 Päckchen Vanillezucker; 200 g Puderzucker; 6 Eier; FÜR DEN TEIG

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	gehobelte Mandeln
	ZUM VERZIEREN
6 EL	Kaffee
200 g	Puderzucker
50 g	Butter
	FÜR DEN GUSS
2	Sahne -> 400g
	FÜR DIE FÜLLUNG
50 ml	heißer Kaffee
100 g	gemahlene Haselnüsse
100 g	Semmelbrösel
1 Päckchen	Backpulver
200 g	Mehl
2 Päckchen	Vanillezucker
200 g	Puderzucker
6	Eier
	FÜR DEN TEIG

Zubereitung

Eier trennen, Eiweiß zu festen Schnee schlagen. Eigelbe, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Semmelbrösel, Haselnüsse mischen und abwechseln mit dem Kaffee unterrühren. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

Kuchen herausnehmen, auskühlen lassen und halbieren. Für die Füllung Sahne steif schlagen. Um die eine Kuchenhälfte den Kuchen-bzw. Tortenring legen. Sahne auf die Kuchenhälfte streichen und die zweite Hälfte darauflegen.

Für den Guss zerlassene Butter, Puderzucker, Kaffee verrühren auf den Kuchen streichen und mit Mandeln verzieren.

Guten Appetit!!!

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