Schokoladige Schokomuffins mit Schoko - Topping

I. Schritt: "Der Teig":

1. Mehl, Backpulver, Kakao, Salz in einem Behälter geben und umrühren 2. weiche Butter, Zucker, Eier, Milch, Vanillezucker zufügen und mixen 3. Schokotropfen oder Streusel einrühren. In Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 20 Minuten backen. Nach 20 Minuten aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

II. Schritt: "Das Topping":

1. Sahne erhitzen und über die zerhackte Schokolade geben 2. gut umrühren und zum abkühlen in den Kühlschrank stellen 3. Nach ca. 3 Stunden aus dem Kühlschrank nehmen und die Masse zunächst mit dem Mixer auf leichter Stufe verrühren 4. Danach Sahnesteif hinzufügen und auf höchster Stufe zu einer Sahnemasse mixen 5. Wenn die Masse fest ist mit einem Spritzbeutel die Muffins verzieren. Nach Wunsch dekorieren.