Zubereitung
Für den Mürbeteig aus den Zutaten einen glatten Teig kneten. Diesen in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegten Springform auslegen, dabei den Rand großzügig hochziehen. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und kühl stellen.
In der Zwischenzeit Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Für die Quarkcreme Eier, Zucker, Zitronenabrieb schaumig schlagen. Nacheinander Speisequark, Milch, Vanillepudding und Vanillesoßenpulver unterrühren. Die Hälfte der Quarkcreme auf den Mürbeteig verteilen. Unter die andere Hälfte der Quarkcreme die geschmolzene Schokolade, Schokoladenraspel, Kakao mischen und löffelweise auf dem hellen Teig verteilen und unterheben.
Im Backofen 45 Minuten backen. Kuchen erst 10 Minuten bei ausgeschalteter Temperatur und dann noch 20 Minuten bei geöffneter Ofentür ruhen lassen. Marmor Schoko Käsekuchen komplett auskühlen lassen, mit Puderzucke bestreuen.
Guten Appetit!
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