Zubereitung
Eier und Wasser schaumig schlagen. Zucker einstreuen und weiterschlagen. Das mit Backpulver vermischte Mehl nach und nach auf niedriger Stufe einrühren.
2/3 des Teiges in eine 26-er Springform (mit Backpapier ausgelegt) einfüllen und glatt streichen. Unter den restl. Teig das Kakaopulver und Wasser rühren und mit einem Teelöffel auf dem hellen Teig verteilen, leicht eindrücken - nicht verstreichen.
Bei 180 Grad (vorgeheizt), Heiißluft 160 Grad 30 - 40 Minuten backen.
Den erkalteten Tortenboden 2 x durchschneiden.
Für die Füllung Sahne mit Vanillinzucker und Sahnefest fast steif schlagen, Eiskaffeepulver hinzufügen und das gehackte Eiskonfekt unter die Hälfte der Sahne unterheben. Mit der restlichen Sahne die Torte bestreichen. 3 Stück Eiskonfekt vierteln und auf der Torte verteilen. Zum Besprenkeln restliches Eiskonfekt hacken und in einem Gefrierbeutel im Wasserbad schmelzen lassen. Eine kleine Ecke abschneiden und die Schokolade auf der Torte verteilen.
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