Name: Gefüllter Patison Kürbis
Yield: 4
Ingredients: reichlich Gouda frisch gerieben zum überbacken; 125 g Nudeln gekocht; 100 g geriebener Käse, je nach Wunsch Gouda oder Parmesan; 1 Ei; 100 ml Sahne; Salz, Pfeffer,Thymian; 1 reife Tomate oder etwas Tomatenmark; 250 g Hackfleisch; 1 gr Zwiebel, klein würfeln; 1 Patison Kürbis

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

	reichlich Gouda frisch gerieben zum überbacken
125 g	Nudeln gekocht
100 g	geriebener Käse, je nach Wunsch Gouda oder Parmesan
1	Ei
100 ml	Sahne
	Salz, Pfeffer,Thymian
1	reife Tomate oder etwas Tomatenmark
250 g	Hackfleisch
1 gr	Zwiebel, klein würfeln
1	Patison Kürbis

Zubereitung

Vom Kürbis den Deckel abschneiden und aushöhlen. Kürbis in einen leicht gefetteten Topf geben.

Fruchtfleisch klein schneiden und mit der Zwiebel in Sonnenblumenöl ca. 5 Minuten dünsten. Hack dazugeben und weitere 5 Minuten braten, bis das Fleisch Farbe annimmt. Tomate dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian nach Geschmack würzen.

Sahne, Ei, Käse verrühren, mit den gekochten Nudeln dazugeben und untermischen. Masse in den Kürbis füllen. Geriebenen Gouda darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen 180 Grad ca. 30 Minuten garen.

Tipp: Ich werde das nächste Mal statt Tomate lieber Tomatenmark nehmen.

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Kölnerin