Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Fett in einem Topf erhitzen und die Kartoffeln darin andünsten. Den Speck und die Zwiebeln dazugeben und mit den Kartoffeln andünsten. Rosmarin fein hacken und kurz mit in den Topf geben, mit Sahne ablöschen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, in eine Auflaufform geben und bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
Nach Belieben kann man auch geriebenen Käse drüber streuen und überbacken.
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