Name: Leberkäse gebacken mit Stampfkartoffeln
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Salz; 1 Zwiebel fein gewürfelt; 500 g Kartoffeln geschält,in Scheiben schneiden, in kaltes Wasser legen; 6 EL Mehl; 2 Eier, in einem Teller verquirlt; 2 Sch Leberkäse; Für den Leberkäse; Für den Stampfkartoffeln; Sonnenblumenöl; Sonnenblumenöl

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Salz
1	Zwiebel fein gewürfelt
500 g	Kartoffeln geschält,in Scheiben schneiden, in kaltes Wasser legen
6 EL	Mehl
2	Eier, in einem Teller verquirlt
2 Sch	Leberkäse
	Für den Leberkäse
	Für den Stampfkartoffeln
	Sonnenblumenöl
	Sonnenblumenöl

Zubereitung

Leberkäse in Mehl und Ei wenden und von beiden Seiten in Sonnenblumenöl goldbraun braten. Herausnehmen.

Das gleiche kann man auch mit Schweinefleisch aus der Dose oder mit Fleischwurst machen, das Fleisch in 1 cm breite Scheiben schneiden und wie oben zubereiten.

Für die Stampfkartoffeln Zwiebel in einem Topf mit Sonnenblumenöl glasig dünsten. Kartoffeln aus dem Wasser nehmen, zu den Zwiebeln geben, salzen und umrühren. Etwa 1 fingerbreit Wasser in den Topf geben und mit geschlossenem Deckel bei kleiner Hitze garen. Ab und zu umrühren.

Sobald die Kartoffeln gar sind und die Flüssigkeit verdampft, mit einem Kartoffelstampfer grob die Kartoffeln stampfen.

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Kölnerin