Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauchzehe in wenig Sonnenblumenöl glasig dünsten. Paprikapulver darüber streuen, Tomatenmark, passierte Tomaten, körnige Brühe und ca. 300 ml Wasser dazugeben und aufkochen.
Für die Füllung Zwiebeln, Reis, Hack, Möhren, Kräuter, Tomatenmark, Salz, Pfeffer vermischen. Fleischmasse in die Paprikas füllen in einen Topf setzen. Kartoffelspalten dazwischen setzen. Mit der Soße aufschütten, sodass sie bedeckt sind.
Deckel auf den Topf und im Ofen 1 Std. und 30 Minuten bei 180 Grad Umluft garen. Kartoffel Garprobe nach 1 Stunde machen.
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