Name: Pflaumenkuchen mit Marzipan
Yield: 12
Ingredients: 200 g Marzipan-Rohmasse; 400 g Mehl; 1 Ei; 1 Pr Salz; 1 Päckchen Vanille-Zucker; 175 g Zucker; 175 g Butter (Flöckchen); 1,2 kg entsteinte und halbierte Pflaumen; 2 EL Semmelbrösel; 50 g Brauner Zucker

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Zutaten


200 g	Marzipan-Rohmasse
400 g	Mehl
1	Ei
1 Pr	Salz
1 Päckchen	Vanille-Zucker
175 g	Zucker
175 g	Butter (Flöckchen)
1,2 kg	entsteinte und halbierte Pflaumen
2 EL	Semmelbrösel
50 g	Brauner Zucker

Zubereitung

Marzipan würfeln, mit Mehl, Ei, Salz, V. - Zucker, Zucker und Butter zu Streusel verarbeiten, ein kleines Blech oder eine runde Form (ca. 30 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen , 2/3 der Streusel auf den Boden geben, andrücken.

Mit Paniermehl ausstreuen, Pflaumen darauf verteilen, mit restlichen Streusel und braunem Zucker bestreuen.

Bei 200° Grad im Backofen ca. 50 Minuten backen.

Kuchen evtl. nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken.

Auskühlen, in Stücke schneiden.

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