Name: Spätzle-Hack-Pfanne mit Gemüse
Yield: 3
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Kresse zum Bestreuen; Majoran nach Belieben; Salz, Pfeffer; 200 ml Gemüsebruhe; 2 EL Ol; 200 g Tomaten; 2 mittl Zwiebeln; 2 Stk Mohren; 300 g Hackfleisch; 400 g Spätzle (Kühltheke)

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Kresse zum Bestreuen
	Majoran nach Belieben
	Salz, Pfeffer
200 ml	Gemüsebruhe
2 EL	Ol
200 g	Tomaten
2 mittl	Zwiebeln
2 Stk	Mohren
300 g	Hackfleisch
400 g	Spätzle (Kühltheke)

Zubereitung

Möhren schälen, halbieren und in Stücke schneiden. In Gemüsebrühe ca. 5 Minuten garen. Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und dabei die Stielansätze entfernen. Zwiebeln schälen und fein hacken.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin kurz anschwitzen. Hack zufügen und krümelig anbraten. Tomatenwürfel zufügen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Danach die Spätzle, Möhren mit Gemüsebrühe unterrühren und kurz garen. Eventuell noch mal nachwürzen.

Auf Teller anrichten und mit Kresse oder Petersilie bestreuen.

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Ingrid66