Zubereitung
Die Schokolade in grobe Stücke schneiden.
Eier und Zucker schaumig rühren, vorsichtig Mehl, Vanillemark mit dem Schneebesen untermischen.
Die geschälten Bananen in Scheiben schneiden, mit etwas Butter in der Pfanne goldgelb braten.
Eine Auflaufform ausbuttern. Himbeeren, Bananen, Schokolade und Mandeln in der Form verteilen, den Teig darauf verteilen.
25 Minuten bei 170° Grad backen.
Das Clafoutis soll die Konsistenz eines misslungenen Pfannkuchen haben.
Lauwarm aus der Form nehmen, mit Puderzucker bestreuen.
Macht dick und schmeckt herrlich!
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