Zubereitung
Aprikosen abtropfen lassen, klein würfeln. Hälfte in 8 Gläser (a' ca. 150 ml Inhalt) zugeben.
Geleepulver und Zucker in einem Topf mischen. 1 Liter Wasser einrühren, unter Rühren erhitzen, bis alles gelöst ist (nicht kochen!!) Etwas abkühlen lassen und die Gläser bis knapp zur Hälfte damit füllen. 2-3 Stunden kaltstellen. Restliche Götterspeise bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Sobald das Gelee in den Gläsern fest ist, übrige Aprikosen in die Gläser verteilen. Rest flüssiges Gelee bis ca. 1 cm unter den Rand in die Gläser füllen. Mindestens 2-3 Stunden oder am besten über Nacht kaltstellen.
Für die "Blume" Milch, Sahne, Soßenpulver und Vanillin-Zucker in einem Rührbecher mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Auf das Gelee setzen und bis zum Servieren kaltstellen.
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