Zubereitung
Rumpsteaks mit kaltem Wasser abbrausen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die Knoblauchzehe abziehen und durch die Presse drücken.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Aus Öl, Essig und Rotwein eine Marinade zubereiten, mit Knoblauch, Zwiebeln und Pfeffer würzen und die Steaks darin mindestens 2 Stunden einlegen.
Abtropfen lassen und von jeder Seite 4 - 5 Minuten grillen.
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