Name: Bohnensalat mit Pfifferlingen und Linsen
Yield: 4
Ingredients: 250 g Pfifferlinge; 200 g grüne Bohnen in mundgerechten Stücken; 200 g Wachsbohnen in mundgerechten Stücken; 1 Löwenzahn; 1 Petersilie; 2 Rucola; 0,5 Bd Schnittlauch; 150 g Rote Linsen; EL Kokosöl; 3 EL weißer Essig (gerne mit Fruchtaroma, z.B. Mango); 1 EL Senf; 1 Knoblauchzehe, gerieben; Salz und Pfeffer

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Zutaten


250 g	Pfifferlinge
200 g	grüne Bohnen in mundgerechten Stücken
200 g	Wachsbohnen in mundgerechten Stücken
1	Löwenzahn
1	Petersilie
2	Rucola
0,5 Bd	Schnittlauch
150 g	Rote Linsen
EL	Kokosöl
3 EL	weißer Essig (gerne mit Fruchtaroma, z.B. Mango)
1 EL	Senf
1	Knoblauchzehe, gerieben
	Salz und Pfeffer