Name: Apfelkuchen mit Vanilleguss
Yield: 12
Ingredients: 100 g gehackte Mandeln; 1,5 kg saftige Äpfel; Auserdem; 3 Eier; 10 g Vanillezucker; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillepudding; 50 g Speisestärke; 1 saure Sahne oder Schmand; 1 Sahne; Für den Vanilleguss; 1 Ei; 75 g Zucker; 120 g Butter; 200 g Mehl; Für den Mürbeteig

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Zutaten

100 g	gehackte Mandeln
1,5 kg	saftige Äpfel
	Auserdem
3	Eier
10 g	Vanillezucker
200 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillepudding
50 g	Speisestärke
1	saure Sahne oder Schmand
1	Sahne
	Für den Vanilleguss
1	Ei
75 g	Zucker
120 g	Butter
200 g	Mehl
	Für den Mürbeteig

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Mürbeteig kneten, ausrollen und in eine Springform auslegen, dabei den seitlichen Rand etwas hochziehen.

Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in Schnipsel schneiden und auf dem Teig verteilen.

Zutaten für den Vanilleguss mit dem Schneebesen gut verrühren und auf die Äpfel geben. Zum Schluss die gehackten Mandeln darüberstreuen. Kuchen im Backofen bei 200 Grad ca 40 bis 45 Minuten backen.

Guten Appetit!!!

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