Zubereitung
Hähnchenbrüste abspülen und mit Zewa trocken tupfen.
Öl und Butter in einer höheren Pfanne erhitzen. Hähnchenbrüste mit der Hautseite von unten anbraten. Zugedeckt bei kleinerer Temperatur 10 Minuten weiter garen. Hähnchenbrüste herausnehmen und warm stellen.
Zwiebeln schälen in kleine Würfel schneiden im Bratenfett dünsten. Pfirsiche mitsamt dem Saft zugießen. Gekörnte Brühe, Pfeffer, Paprikapulver zugeben zum Kochen bringen und den Saft ca. 5 Minuten einköcheln lassen. Hähnchenbrüste zugeben Eventuelle etwas salzen, nochmals kurz durchköcheln und heiß servieren. Dazu schmeckt sehr gut Reis.
Guten Appetit!!!
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