Zubereitung
Die Erdbeeren kräftig unter kaltem Wasser abspülen und die Blüte entfernen.
Erdbeeren der Länge nach vierteln und in eine Schüssel geben. Mit 3-4 El Zucker bestreuen.
Von der Mango den Kern entfernen und das Fruchtfleisch von der Schale lösen und in kleine Würfel schneiden.
Die Mangostücke zu den Erdbeeren geben und gut durchheben. Den Rest Zucker über das ganze streuen, die Pfefferminzblätter dazu und ab in den Kühlschrank.
Nach 2 Stunden den Cointreau dazu, nochmals durchheben und kalt servieren.
Wer Kinder hat ersetzt den Cointreau durch Aprikosensirup und einem Schuss Bitterorange.
Das birgt Suchtgefahren.
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