dänischer Bierkuchen

dänischer Bierkuchen

feines Süssgebäck von Familien Rezept

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit, 20 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

5 g Butter zum ausstreichen der Backform
250 g Rosinen (können aber weggelassen werden wenn nicht gewünscht
3,75 dl Dunkeles Bier (normales Bier geht auch)
1,5 Backpulver
2 TL Zimt
2 TL Ingwer
1 Stk Ei
375 g Rohzucker (normaler Zucker geht auch)
500 g Mehl

Zubereitung

Alles in eine Schüssel geben, einige Minuten gut rühren bis alles vermischt ist.

Backform mit Butter ausstreichen, damit nix kleben bleibt.

In Backform geben ca. 30cm lang, 10cm breit, 10cm tief

bei 170 Grad ca. 70 Minuten im Umluft backen.

Wenn man keine Rosinen beigibt, dann dauert es ein wenig länger 5-10min.

Mit Nadel gegen Ende prüfen ob nichts mehr hängt von der Teigmasse.

Auskühlen lassen.

Kuchen aufschneiden ca. 8-10mm dicke Scheiben. Mit Butter bestreichen und einfach geniessen ideal zu Kaffee.

hmm viel Spass und en guete.

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ErikMarke