Zubereitung
Aus den Zutaten 1-6 einen Mürbeteig herstellen. Zuerst Mehl, Zucker Ei verketen und dann die Butter zügig unter arbeiten. Den Teig in eine 26er Springform geben einstechen und kalt stellen.
Aus den Zutaten 7-14 einen Rahmguß herstellen.
Auf den Teig in der Form etwas Semmelbrösel geben und die geschälten, gewürfelten Äpfel darauf verteilen. Zuvor die Äpfelwürfel mit Zitrone betäufeln und von der Schale etwas in die Streusel reiben.
Den Schmandguß darüber streichen.
Die Zutaten 16-21 zu Streusel verkneten und auf den Äpfel
verteilen.
Bei 175°C Umluft 45 Min backen.
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