Zubereitung
Für die Streusel Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mehl, gem. Mandeln und Zucker mischen.Butter zufügen, erst mit dem Knethaken des Rührgerätes unterrühren, dann mit bemehlten Händen zu Streuseln verarbeiten.
Eier trennen, Eiweiße mit Salz steif schlagen und Zucker nach und nach einrieseln lassen. Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eicreme heben.
Teig in die gefettete Fettpfanne geben und glatt streichen. Streusel darauf verteilen. Mit den gehobelten Mandeln bestreuen. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C oder Umluft 175°C ca, 20 Minuten backen.
Herausnehmen und ca, 5 Minuten abkühlen lassen. Flüssige Sahne gleichmäßig über den noch warmen Kuchen gießen. Vollständig auskühlen lassen und nach Bedarf vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
