Zubereitung
Den Thunfisch abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Den Fisch zerzupfen und die geschälten Zwiebeln in in halbe Ringe scheiden. Die Oliven ebenfalls abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Auch die Bohnen abtropfen lassen. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Thunfisch , Bohnen und Oliven zugeben und alles gut miteinander verrühren. Nun die Hälfte des Thunfischsaftes zugeben und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Zugedeckt nun bei mittlerer Hitze 12 Minuten köcheln lassen .
Dazu schmeckt frisches Baguette oder Bauernbrot am besten !
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