Tortelloni in Salbeibutter

In größeren Mengen auch als Hauptgericht möglich!

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Pecorino oder Parmesan (Menge nach Geschmack)
20 Stk Salbeiblättchen
50 g Butter
1 l Fleisch- oder Gemüsebrühe
250 g frische Tortelloni (je nach Geschmack Fleisch- oder Spinat-Ricotta-Füllung)

Zubereitung

Die Tortelloni laut Anweisung auf der Packung in der Brühe garen. Abgießen und abdampfen lassen. Die Butter zerlassen und die Salbeiblättchen darin anrösten. Tortelloni hinzu fügen und gut verrühren. Beim Servieren mit dem grob geraspeltem Käse bestreuen.

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