Zubereitung
Champignons putzen und blättrig schneiden. Porree von welken, dunklen Blätter entfernen, in schmale Ringe schneiden, waschen und abtropfen lassen.
Schinkenwürfel in einer geräumigen Pfanne anschwitzen. Zuerst den Lauch und später die Champignons mit anschwitzen. Passierte Tomaten mit gehackten Kräuter zugeben und unter Rühren kurze Zeit köcheln lassen, nach Geschmack würzen.
In der Zwischenzeit Maultaschen quer durchneiden, sodass es 2 Hälften sind. Mozzarella und Gorgonzola in Würfel schneiden und mischen.
"Maultaschenlasagne" wie folgt in eine geräumigen Auflaufform füllen.
* Soße
* Maultaschenhälften
* Soße
* Käse
den Vorgang wiederholen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken, bis der Käse Farbe angenommen hat.
Guten Appetit!!!
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