Zubereitung
Schweineschulter in 2 cm große Würfel schneiden und in einer Mischung
aus 2 TL Mehl, Salz und Pfeffer wälzen.
Pfirsiche abgießen, Saft auffangen und in Stücke schneiden.
Olivenöl erhitzen, das Fleisch anbraten, die Zwiebel zugeben und kurz mit braten.
125 ml Wasser und den ganzen Saft von den Pfirsichen zugießen.
Zugedeckt 20 Min schmoren.
Dann die Pfirsichstückchen und saure Sahne zugeben und in dem Gericht
warm werden lassen.
Mit den Rosenpaprika und Curry scharf würzen.
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