Zubereitung
Die geriebenen Mandeln in einer Pfanne trocken rösten, bis sie etwas Farbe angenommen haben.
Über Wasserdampf die Eiweiße mit dem Zucker sehr steif schlagen.
Die geriebenen Mandeln vorsichtig unterheben.
Mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Mengen auf Backpapier setzen.
Einige Stunden stehen lassen, damit die Makronen vortrocknen können.
Herd auf 110° heizen.
Die Makronen auf der Mittelschiene 10-12 Min mehr trocknen als backen.
Viel Freude damit und guten Appetit!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
