Zubereitung
Sanella und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eier in einem Gefäß aufschlagen, nach und nach einzeln unter die Crememasse rühren. Mehl, Backpulver, Natron mischen. Reife Bananen schälen und grob zerkleinern, diese unter die Crememasse rühren. Anschließend abwechselnd Mehlmischung und Milch unterrühren. Zum Schluss den Zitronensaft je nach Geschmack untermischen.
Die Hälfte des Teiges in eine mit Sanella und Kokosflocken gefettete Springform füllen. Kakaopulver unter die andere Hälfte des Rührteiges mischen. Diesen Teig, auf den hellen geben und mittels Gabel marmorieren, damit das braun-weiße Muster entsteht.
Im Backofen mittlerer Schiene bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen. Kuchen etwas ruhen lassen, aus der Springform nehmen und vollständig auskühlen lassen. Je nach Wunsch mit Puderzucker und Belegkirschen dekorieren.
Guten Appetit!!!
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