Zubereitung
Linsen mit Lorbeerblatt in der Brühe 30 Minuten garen.
Das Lorbeerblatt entfernen, Brühe abgießen.
Möhre waschen und schälen.
Zwiebel schälen und mit der Möhre fein reiben, anschließend im Öl andünsten.
Mit Kräutern, Sesam, Eiern, Mehl, Sauerrahm, Haferflocken und Linsen mischen, würzen.
Sollte die Masse zu trocken sein, etwas von der Linsenbrühe zugeben.
Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Aus der Masse mit angefeuchteten Händen Bratlinge formen.
Im Sesamöl von beiden Seiten etwa 3 Minuten braten.
In eine gefettete Gratinform setzen.
Käse in Streifen schneiden und dekorativ darüber legen.
Im Ofen bei gleicher Temperatur 5 - 10 Minuten überbacken , bis der Käse goldbraun ist.
Dazu einen Tomatendip servieren
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