Zubereitung
Herd auf ca 175°- 180° vorheizen.
Margarine mit dem Ei / Eigelb und dem Vanillezucker schaumig rühren, Wein unterrühren, die abgeriebene Zitronenschale beifügen und zum Schluß das Mehl einrieseln lassen.
Etwa fingerdicke Rollen formen und auf ein Blech ( Backpapier! ) legen. ( Originalrezept )
Meine etwas anarchistische Variante: Muffinform zweckentfremden und jeweils etwa zur Hälfte bis 2/3 den Teig einfüllen.Geht wunderbar auch mit Papierbackformen.
Hellbraun backen ( ist ein bißchen vom Herd abhängig ).
In der Zwischenzeit den Sirup herstellen: in dem Wasser den Zucker auflösen, Zitronensaft nach Geschmack einrühren und alles kurz kochen lassen , bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Urmašice aus dem Herd nehmen und sofort mit dem Sirup begießen.
Restlichen Sirup kann man in einem Schraubglas für andere Zwecke aufbewahren.
Wichtig: die Urmašice müssen gut durchtränkt und ausgekühlt sein zum Servieren.
Seltsam: sie schmecken nur an heißen Tagen.
Guten Appetit mit "viel Feeling" von Urlaub!
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