Zubereitung
Sanella, Zucker, Eier mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Kakao mischen und unterrühren. Den geschmeidigen Teig in eine gefettete ausgestreute Kranzform füllen und glatt streichen. Kuchen im Backofen mittlerer Schiene bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen etwas ruhen, aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Für die Minzcreme Alle Zutaten zu einer dicken, geschmeidigen Creme verrühren. Die Creme mittels Palette gleichmäßig auf den Kuchen streichen. Nun kann man den Kuchen noch individuell dekorieren. Ich habe dieses Mal Schokotropfen und bunte Streusel genommen.
Guten Appetit!!!
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