Zubereitung
In die Hähnchenfilets Taschen schneiden
Für die Füllung
Pilze und Zwiebeln fein würfeln und in Öl trocken rösten - Gewürze dazugeben und gut auskühlen lassen.
Schinken fein schneiden, Käse fein reiben und mit der ausgekühlten Pilzmasse vermischen. Exquisa dazugeben.
Die Hähnchenfilets mit der Masse füllen, mit Zahnstochern gut verschließen und in etwas Öl anbraten.
Filets in eine Auflaufform legen und mit der Sauce aufgießen, im Ofen bei 180° garen.
Kurz vor Ende der Garzeit (hängt von der Dicke der Filets ab), den Käse drüberstreuen und schmelzen lassen.
Dazu passen Nudeln, oder Kartoffeln
Pro Portion 8 PP
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