Name: Ingwer-Stäbchen
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 100
Ingredients: Silberperlen, Zuckerperlen, je nach Geschmack; 40 g Ingwer, kandiert, in feine Streifen geschnitten; 150 g Vollmilch-Kuverture; ZUM VERZIEREN:; 350 g Mehl; 1,5 EL Ingwer, gerieben; 2 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 g Puderzucker, gesiebt; 300 g Butter, weich

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Silberperlen, Zuckerperlen, je nach Geschmack
40 g	Ingwer, kandiert, in feine Streifen geschnitten
150 g	Vollmilch-Kuverture
	ZUM VERZIEREN:
350 g	Mehl
1,5 EL	Ingwer, gerieben
2	Eier
1 Päckchen	Vanillezucker
150 g	Puderzucker, gesiebt
300 g	Butter, weich

Zubereitung

Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren. Nach und nach Puderzucker, Vanillezucker, Eier und Ingwer unterrühren. Mehl sieben und löffelweise darunter rühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und ca. 6 cm lange Stangen auf die mit Backpapier belegten Backbleche spritzen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Plätzchen hineingeben und ca. 10 bis 12. Minuten backen. Abkühlen lassen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Verzierspritze mit Kuvertüre füllen und verzieren. Silberperlen und Ingwer darauf geben.

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