Zubereitung
Alle Zutaten vermischen, kochen, bis die Soße andickt, auftragen.
Zu gebratenem Barsch; oder zu gefülltem Spanferkel.
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Gelbe Pfeffersoße
Zu gebratenem Barsch; oder zu gefülltem Spanferkel
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Zutaten
| 1 EL | frisch gehackter Ingwer |
| 1 EL | zerdrückte Pfefferkörner |
| einige Fäden Safran, pulverisiert | |
| 1 | getoastete Brotscheibe, zerbröselt |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 1 EL | Balsamessig |
