Gaby´s Birnen-Blätterteig-Törtchen

Blätterteig ausrollen. Je nach Größe der Birnen sogar doppelt legen. Geschälte Birnenhälften in der Rundung einschneiden, in diese Schnitte die Mandelglättchen stecken, bzw. die Walnussstückchen. (Mandeln gehen besser, Walnüsse schmecken besser...) In die Öffnung wo das Kerngehäuse war die Marzipanrohmasse drücken. (Verfeinern kann man das noch mit ein paar Tropfen Birnenbrand- aber das klebt wie Hecke!)

Birnenhälften mit der Öffnung nach unten auf die Blätterteigfläche setzen. Mit 1 cm Teigüberstand ausschneiden. Den Überstand mit Butter bepinseln. Aus den Blätterteigresten Streifen schneiden und als Reling um die Birnen legen. Mit Dosenmilch bestreichen. Hagelzucker aufstreuen und auf ein mit Backpapier (man kann gut das vom Blätterteig nehmen) ausgelegtes Backblech setzen. Bei 180°C (vorgeheizt) mit Umluft etwa 25 Min backen.