Zubereitung
Zuerst den Vanillepudding aus 500 ml Milch und den 1,5 Päckchen Vanillepudding kochen. Abkühlen lassen.
Mürbeteig herstellen und kalt stellen. Man kann auch einen Hefeteig nehmen- das ist Ansichtssache. Diesen dan gehen lassen.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und den Rand hochziehen.
Quarkmasse herstellen indem man alle Zutaten verrührt. Auf den Boden geben.
Eiweiß steif schlagen. Eigelbe mit der Butter und dem Zucker schaumig rühren. Den abgekühlten Pudding unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unterhaben. Diese Masse vorsichtig auf die Quarkmasse geben.
Bei 175 °C Umluft 50-60 Min backen bis sie goldbraun ist. Ggfs mit Alufolie abdecken.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!